Fubá Mimoso Yoki 500g

Fubá Yoki

O fubá Yoki é um ingrediente presente na cozinha dos brasileiros, em diversas guloseimas, como bolos, mingaus, broas, polentas, entre outros. Ele ainda é indispensável para quem não dispensa um bolo de fubá na mesa do café da manhã ou da tarde.

Qualidade Yoki

Fundada na década de 80, a empresa foi inovadora ao trazer para o Brasil farinhas e grãos pré-embalados, em vez dos itens a granel da época. Isso foi uma revolução e facilitou a vida dos consumidores.

O fubá é apenas um dos inúmeros produtos presentes no portfólio da empresa. Ela também foi a responsável por transformar a farinha de mandioca em farofa pronta e por trazer as práticas pipocas de micro-ondas.

O que é e para que serve o fubá?

O fubá Yoki, assim como a farinha de milho, é feito a partir da mesma matéria-prima: o milho. A diferença está na consistência e nas receitas em que são utilizados.

O fubá da Yoki se caracteriza como um amido mais delicado, sendo mais viável para a preparação de bolos, cremes, mingaus e sopas. Já a farinha de milho, por ser mais espessa, enquadra-se melhor em receitas como farofas, tutus e preparos mais “densos".

Além disso, tem o fubá mimoso. Em comparação ao pré-cozido, ele apresenta consistência mais fina, sendo ideal para o preparo de massas de bolos e broas.

Os benefícios do fubá

Para os celíacos (intolerantes a glúten): o fubá não apresenta glúten. O alimento possui niacina, zinco e ferro, que contribuem para a manutenção dos glóbulos vermelhos e a consequente proteção do sistema imunológico.

Ele também oferece boas quantidades de potássio, fósforo e magnésio, e é indicado para gestantes por ser fonte de ácido fólico, fundamental para a boa formação do bebê. Outros benefícios do fubá são:

• auxilia o funcionamento do intestino, por ser fonte de fibras;
• ajuda a diminuir as chances de desenvolver doenças cardíacas, diabetes e obesidade;
• favorece o combate à desnutrição e é um bom carboidrato para ganho de massa muscular.

Receita de bolo de fubá tradicional

Para fazer um bolo de fubá, você precisa de: 2 xícaras de fubá Yoki, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de leite, ½ xícara de óleo, 3 ovos, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sobremesa de fermento e 2 xícaras de açúcar.

Bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo no liquidificador. Após misturar o trigo e o fubá, junte-os à mistura do liquidificador e mexa bastante. Depois, acrescente o fermento e mexa mais. Então, passe a massa para uma forma untada e leve-a ao forno por 45 minutos.

Fubá mimoso no Tenda Atacado

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Com o fubá Yoki do tipo mimoso em mãos, você terá um produto com a consistência ideal para fazer bolos de fubá de massa bem fofinha, polentas e broas.