Bebidas Vegetais

Bebidas vegetais: conheça essas opções deliciosas

O leite é muito presente no dia a dia da grande maioria das pessoas — não apenas o de origem animal. Sabia que pessoas com restrições também podem apostar nas bebidas vegetais?

As bebidas vegetais são boas opções para vegetarianos, veganos e pessoas com alergia/intolerância à lactose ou à proteína do leite de vaca (APLV). Além disso, elas oferecem benefícios variados para a saúde, dependendo dos ingredientes.

Elas podem ser consumidas tanto no café da manhã quanto na hora do lanche, puras ou com acompanhamentos diversos, como café ou achocolatados, de acordo com a preferência de cada pessoa. Acompanhe o texto para saber mais sobre esses produtos!

Quais são os benefícios das bebidas vegetais?

De modo geral, esses produtos têm baixo índice de calorias e baixo índice glicêmico. A bebida vegetal de aveia, por exemplo, tem ainda o benefício de ser rica em fibras, que são importantes para melhorar a flora intestinal.

Outra opção é a bebida vegetal de coco, que proporciona mais saciedade em geral. Ela é rica em potássio e tem propriedades antimicrobianas.

Há, ainda, a bebida vegetal de soja, que é rica em vitaminas e minerais. Essa é uma ótima opção para consumir durante as suas refeições do dia a dia ou para fazer deliciosas receitas.

Já a bebida vegetal de amêndoas é rica em vitamina E, um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres. O produto de castanha de caju não fica de fora, sendo fonte de gorduras boas, como o ômega-9, que contribui para a saúde do coração e a redução do colesterol ruim.

Leite de vaca x leite vegetal

A principal diferença entre o leite de vaca e as bebidas vegetais é a origem de cada produção. Como o primeiro é fonte animal, e as bebidas são feitas a partir de plantas, essas opções não fazem parte do mesmo grupo alimentar.

Tanto o leite de vaca quanto o vegetal têm pontos positivos e negativos. A escolha por um ou por outro dependerá não apenas da preferência de cada pessoa, mas também de problemas de saúde ou outras questões.

Na dúvida, pode ser interessante fazer uma consulta com um nutricionista. O profissional pode avaliar as necessidades do seu organismo e, a partir disso, entender se o leite vegetal é o mais indicado.

Por que consumir bebidas vegetais?

Algumas pessoas gostam de fazer essas bebidas em casa. Além disso, hoje, é possível encontrar as mais diversas opções no mercado. Há versões com sabores diferentes e outras particularidades, como as com zero lactose ou zero açúcar. Elas são perfeitas para ter sempre em casa e servir para toda a família a qualquer momento.

Para quem tem estabelecimentos comerciais do ramo alimentício, como padarias, lanchonetes e restaurantes, produtos de origem vegetal também podem ser uma opção interessante para usar em algumas receitas veganas.

Muitos desses leites vegetais são enriquecidos com vitaminas, minerais e cálcio, para garantir os mesmos benefícios do produto de origem animal. Os ingredientes selecionados são de excelente qualidade.

Porém, vale lembrar que, mesmo sendo nutritivas, essas bebidas vegetais não são recomendadas para bebês, exceto por indicação médica ou de um nutricionista. A recomendação continua sendo de aleitamento materno exclusivo até os 6 meses.

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