Bebidas Vegetais

O leite é uma bebida que está sempre presente no dia a dia da grande maioria das pessoas. Mas, para quem não consome produtos de origem animal ou para quem tem algum tipo de restrição, a dica é apostar nas bebidas vegetais.

Além de serem boas opções para vegetarianos, veganos e pessoas com alergias ou intolerância à lactose ou à proteína do leite de vaca (APLV), as bebidas vegetais garantem benefícios variados para a saúde, a depender dos seus ingredientes.

Assim como os leites, elas podem ser consumidas tanto no café da manhã quanto na hora do lanche, puras ou com acompanhamentos diversos, como café ou achocolatados, de acordo com a preferência de cada pessoa.

Podem, ainda, ser usadas para substituir o leite ao preparar as mais diversas receitas doces ou salgadas, como bolos, tortas e muito mais. Acompanhe o texto para saber mais sobre esses produtos!

Quais os benefícios das bebidas vegetais?

De modo geral, as bebidas vegetais têm baixo índice de calorias e baixo índice glicêmico, o que faz com que sejam escolhidas por pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável no dia a dia.

A bebida vegetal de aveia possui ainda o benefício de ser rica em fibras, importantes para melhorar a flora intestinal. Também ajuda a diminuir o colesterol e a eliminar gorduras que podem bloquear artérias.

Outra opção é a bebida vegetal de coco, que garante mais saciedade ao ser consumida — ótima alternativa para quem quer perder peso. É rica em potássio e tem propriedades antimicrobianas.

Há, ainda, a bebida vegetal de soja, rica em vitaminas e minerais, a bebida vegetal de castanha, a bebida vegetal de amêndoas e outras. Ao comprar, vale ler o rótulo de cada uma para saber melhor quais são os componentes e o que oferecem.

Leite de vaca x Leite vegetal

A principal diferença entre as bebidas vegetais e os leites é o fato destas não serem derivadas de animais. Por isso, é complicado fazer uma comparação, já que não fazem parte do mesmo grupo alimentar.

Ambas têm os seus pontos positivos e também negativos, e a escolha dependerá não apenas da preferência de cada pessoa, mas também dos motivos, sejam problemas de saúde ou outras questões.

Na dúvida, pode ser interessante fazer uma consulta com um nutricionista, para que sejam avaliadas suas reais necessidades e, a partir disso, entender se o leite vegetal é o mais indicado.

Por que consumir bebidas vegetais?

Algumas pessoas gostam de fazer em casa, mas, hoje, é possível encontrar as mais diversas opções de bebidas vegetais prontas, vendidas em caixinhas, com muita praticidade, como os leites comuns. É só abrir e consumir.

Além disso, existem opções com sabores diferentes e outras particularidades, como as bebidas zero colesterol ou zero açúcar. São perfeitas para ter sempre em casa e servir para toda a família a qualquer momento.

Para quem tem estabelecimentos comerciais do ramo alimentício, como padarias, lanchonetes e restaurantes, também podem ser uma opção interessante para usar em algumas receitas veganas.

Muitas dessas bebidas são enriquecidas com vitaminas, minerais e cálcio, para garantir os mesmos benefícios do leite de vaca. E são feitas com ingredientes selecionados e de excelente qualidade.

Porém, vale lembrar que, mesmo sendo nutritivas, as bebidas vegetais não são recomendadas para bebês, exceto por indicação médica ou de um nutricionista. A recomendação continua sendo de aleitamento materno exclusivo até os 6 meses.

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