Mostarda

Mostarda

Mesmo dividindo opiniões, é impossível negar o sucesso da mostarda, principalmente quando pensamos no molho. Seja no cachorro-quente, ou para deixar o molho madeira muito mais suculento, a mostarda já garantiu seu lugar nas mesas brasileiras.

Afinal, é um molho extremamente versátil, podendo ser usado em diferentes carnes, sanduíches e até como molho de salada. Para que nunca falte mostarda para suas receitas, o Tenda Atacado selecionou as melhores marcas com os menores preços. Confira!

Benefícios da mostarda

O molho de mostarda é feito diretamente das sementes da mostarda, por isso, contém os mesmos nutrientes que o grão. Ou seja, é um alimento muito rico nas vitaminas A, C, E e K. Além disso, nos fornece minerais como o ferro, cálcio, potássio, zinco, selênio e magnésio.

Com todos esses nutrientes, a mostarda cuida da manutenção dos ossos, da saúde dos olhos e pele, além de ter antioxidantes que fortalecem nossa imunidade. A mostarda também protege o organismo do câncer de cólon e estômago, além de evitar prisão de ventre, diminuir o mau colesterol e acelerar o metabolismo.

Tipos de mostarda

Quando se fala em mostarda, a primeira que vem a mente é sempre a amarela. Isso não acontece à toa, ela é a mais produzida no Brasil e, com o sabor marcante e ao mesmo tempo suave, combina com diversos pratos. Porém, você pode se deparar com a mostarda dijon e a mostarda escura nas prateleiras do mercado.

A mostarda dijon é aquela, tradicionalmente, feita na região francesa de mesmo nome e, no lugar do vinagre, ela leva suco de uva ou vinho em sua composição. Feita com sementes da mostarda escura, responsável por uma coloração amarronzada, o molho de mostarda escura tem o sabor mais forte e apimentado.

Alimentos que combinam com mostarda

Apesar de combinar com muitos pratos, não são todos os alimentos que se dão bem com a mostarda. Então, para não errar na hora de servir o molho, vamos te mostrar alguns alimentos cuja combinação é perfeita. O primeiro é a batata, seja em purês, frita, cozida, assada e, até mesmo, em uma salada com outros legumes.

Peixes e carnes avícolas ficam muito mais saborosos quando esse molho está presente. Ovos mexidos, fritos, cozidos e até omeletes ganham um sabor especial quando o molho de mostarda está presente. Aproveite os preços do Tenda Atacado para comprar mostarda para suas melhores receitas.

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