Cerveja Preta

Cerveja preta

A cerveja preta, também conhecida como Malzbier (cerveja forte em alemão), é uma bebida de sabor intenso, baixíssimo teor alcoólico, alto valor energético e que combina com temperaturas frias durante o outono ou o inverno.

Caso a cerveja preta esteja entre as bebidas que você está procurando para comprar e fazer suas receitas mais legais, o Tenda Atacado é o seu lugar. Aqui você encontra packs de cervejas escuras de diversas marcas e, se ainda não experimentou a bebida nesse estilo, nossos preços vão te convencer a dar uma chance.

O que é uma cerveja preta?

Passando pelo mesmo processo de fermentação das cervejas tradicionais, a cerveja preta amarga é produzida com baixa quantidade de lúpulo e congelada antes de receber suas leveduras. Isso faz com que o açúcar consumido pelos microorganismos permaneça na bebida, o que explica seu baixo teor de álcool.

Por sua vez, a cerveja preta doce passa pelo mesmo processo, mas recebe caramelo, açúcar e outros adoçantes naturais em sua receita, deixando-a com sabor mais suave. Ela pode ainda receber café, nozes, chocolate e diversos outros ingredientes para deixá-la mais especial.

Benefícios da cerveja preta para a saúde

É difícil pensar que alguém com uma cerveja preta de lata na mão está sendo saudável, mas a verdade é que a bebida, se consumida de forma equilibrada, pode sim trazer benefícios para a saúde, pois:

• ela é rica em ferro, o que ajuda na qualidade do sangue e na sua circulação;
• possui propriedades energéticas e na Alemanha a cerveja preta está mais próxima dos tônicos do que as outras variedades da bebida.

Dicas de receitas com cerveja preta de dar água na boca

Que tal fazer uma seleção de cervejas especiais e preparar pratos simples e sofisticados para ocasiões especiais? Uma das dicas é cozinhar uma porção de funghi secchi com cerveja preta. Basta adicionar tudo em uma frigideira e cozinhar até que os cogumelos absorvam o sabor adocicado do líquido.

Para quem gosta de carne de panela, a dica é adicionar a cerveja escura aos poucos. A carne vai cozinhar e absorver o líquido, ficando suculenta e com um sabor diferenciado.

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