Aguardente

Aguardente: bebidas para todos os gostos

Com uma graduação alcoólica alta, que pode ultrapassar os 50%, a aguardente é uma das bebidas destiladas mais populares do mundo. E é claro que por aqui não seria diferente.

Seu sabor um pouco mais doce, apesar do teor alcoólico, conquistou os mais diversos paladares. Em alguns casos, a aguardente supera até mesmo a tradicional cachaça na preferência dos consumidores.

É uma ótima opção para ter em sua casa e preparar drinques nas comemorações, nos churrascos ou em qualquer momento especial. Também não pode faltar nos cardápios de bares, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais do ramo.

Entenda melhor o que é uma aguardente

Aguardente é o nome dado a qualquer bebida produzida a partir da fermentação e destilação de vegetais doces. Entre as mais conhecidas estão o whisky, o gin, o rum, a tequila, as vodka e até a cachaça. Ou seja, há opções para todos os gostos e paladares.

Entre as mais comuns está a aguardente de cana, que é uma das preferidas entre os brasileiros, seja para consumir pura ou para usar com outras misturas no preparo de diferentes drinques.

Seja qual for o tipo, para obter as características certas, é necessário que todos os destilados fiquem em repouso por um período de, no mínimo, 3 meses, antes de serem comercializados.

Entre as opções de aguardente que conhecemos hoje, de coloração escura ou amarelada,possivelmente todas já passaram pelo envelhecimento em barris de madeira. Além da cor, adquirem também parte do sabor e aroma da madeira usada na composição dos barris.

Cachaça X aguardente: qual a diferença?

Essa dúvida em relação às bebidas é muito comum, e há até mesmo quem afirme que ambas são a mesma coisa. Essa afirmação não está completamente errada, mas também não está totalmente certa.

A aguardente abrange diversos destilados, inclusive a cachaça. Mas é incorreto afirmar que toda aguardente é cachaça ou pinga. As aguardentes podem ser feitas de outros vegetais, não apenas da cana-de-açúcar.

Além disso, para que uma bebida destilada seja considerada cachaça, ela precisa ser produzida com cana-de-açúcar cultivada em solo brasileiro, e seu teor alcoólico não pode ser maior do que 48%. Uma das mais famosas é a aguardente 51.

Algumas curiosidades sobre a cachaça

A cachaça é um dos tipos de aguardente mais produzidos em nosso país, tanto para o consumo interno quanto para a exportação, já que tem admiradores pelo mundo todo. Tudo começou no século XVI, ainda durante a colonização portuguesa.

Inicialmente, ela era fabricada por meio da destilação do melaço. Só depois passou a ser produzida com o caldo da cana. E o nome é uma referência à espuma que subia do caldo de cana enquanto ele era fervido.

Essa é uma das versões mais populares da história da bebida. Contam que a espuma era servida aos porcos antes do abate. E também era comum que pessoas escravizadas tomassem para aguentar o dia de trabalho.

Com o fim da escravidão no Brasil, no século XIX, a cachaça se tornou uma bebida bastante popular. Mas, por ser consumida por pessoas mais pobres, não era bem-aceita pela elite da época.

Isso só aconteceu depois que a França tentou patentear a bebida, fazendo com que as pessoas percebessem que realmente se tratava de uma opção de qualidade. E assim passaram a consumir.

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Seja produzida a partir da cana-de-açúcar ou de qualquer outro vegetal, a verdade é que existe uma aguardente perfeita para cada ocasião. E no Tenda Atacado você encontra uma grande variedade, com garrafas de aguardente 1 L e de outros tamanhos, das mais diversas marcas.

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